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蛋里有蛋是怎么一回事【消息】

发布时间:2020-09-15 12:07:16 阅读: 来源:稳定土拌合站厂家

一市民早晨煮鸡蛋,发现蛋清里还有一个鸡蛋。图片由受访者提供

本报1月8日讯(记者 吴学强 通讯员 王莉)今天,太原市万柏林区大唐惠泽苑小区居民马女士在家做早饭时,发现一个特殊的鸡蛋,打开外面一层鸡蛋壳以后,里面是蛋清,而在蛋清里面不是蛋黄,竟是又一个鸡蛋壳,在这个鸡蛋壳里面还有一层蛋清以及少许蛋黄。马女士把这件事发在微信朋友圈里,引起了大家的好奇。马女士说,她认识的人当中没有一个碰到过“蛋中蛋”的现象。她说这些鸡蛋是从楼下的市场里买的,“今天早上,我随手从冰箱里拿出3个鸡蛋煮进锅里,煮好后我给孩子剥开一个鸡蛋,然后剥第二个鸡蛋的时候,发现这个鸡蛋是‘蛋中蛋’。”全家人当时商量了一下,决定都不吃这个鸡蛋,拍照留个纪念后喂宠物了。记者向太原市万柏林区农业局技术科咨询得知,“蛋中蛋”的情况非常少见,但与双黄蛋、三黄蛋的形成原理一样,都是鸡、鸭等在产卵过程中,受到了驱赶或是惊吓,扰乱了卵子的正常形成和排放所致。此外,也有可能是动物的输卵管有炎症,导致排卵紊乱而出现这种情况。工作人员还表示,“蛋中蛋”是由于母鸡输卵管出现“反蠕动收缩”现象,令第一个蛋反方向移动与第二个会合,一般会在母鸡受惊或受压时发生。“蛋中蛋”的现象在野生土鸡和人工饲养鸡身上都可能发生,不存在基因变异和人工造蛋的说法,蛋白质的含量和普通鸡蛋也无异,故不影响正常食用。

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